INDICADORES DEL PROCESO

Los siguientes indicadores son del proceso de fabricación de “Paletas” cisterna 20 litros, báscula electrónica, tasas, tanques o refrigeradores.

·         La medición del agua se hace por medio de Litros de agua /lote

·         La cantidad de azúcar es Kilos de azúcar/lote de paletas

·         Cantidad de Concentrado del Saborizante que se utiliza es Cantidad de concentrado/lote

·         Cantidad de Colorante que se utiliza es una cucharadita no es mucho ya que una pequeña cantidad basta para todo el lote de paletas.

·         La cantidad de frutas que se utiliza es kilos de frutas/lote de paletas.

·         Los tanques para la fabricación o refrigeradores para las paletas debe estar a -8º para que estén en el proceso de congelación y al terminar este proceso se sacan y se mandan a los refrigeradores para su venta.

·         Los conservadores que se utilizan deben estar a 2º para que este no se eche a perder la paleta al momento de juntarlos.